Coração Folhado com recheio de Damasco, Canela e Raspas de Limão

folhado dam

Obaaa, chegou o mês mais doce do ano. Logo logo chega o Natal e está na hora de pensar nas delicias que iremos preparar em um dia tão importante que é a chegada do menino Jesus. Estes dias resolvi fazer um experimento rs Peguei um pedaço de massa folhada que estava no congelador, damascos picados também congelados, achei um limão siciliano, que eu amo, olhei para o lado, vi uns pauzinhos de canela e disse, ‘Por que não?’

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Picnic com Biscoitos Recheados

foto casa e jardim

Que tal aproveitar o feriado para fazer um picnic?

Entre frutas, sucos, bolos e tortinhas, você pode variar sua cesta com biscoitos de maizena e cookies recheados com nutella ou paçoquita, por exemplo. Nesta imagem tirada da revista Casa e Jardim, mostra como fica lindo e delicado a apresentação dos biscoitos com um lacinho envolvendo cada um. Continuar lendo

Creme de Amendoim by Ana Maria Brogui

paçoquita cremosa

O blog Eu Levo o Doce traz hoje na seção ‘Testando Receita’ um gostinho de infância. Creme de amendoim feito de paçoca. Mas não é qualquer paçoca, é a amada Paçoquita!!!

O Blog ‘Ana Maria Brogui‘ desvenda o segredo de diversas receitas famosas e algum tempo atrás, o blogueiro Caio Novaes, fez a versão caseira da ‘Paçoquita Cremosa’, um creme de amendoim da marca Paçoquita super hiper mega difícil de achar.

Então, fui atrás do óleo de amendoim, que por sinal é super saudável, rico em vitamina E e Ômega 6 e contém nutrientes que previnem a formação de radicais livres. O óleo de amendoim é uma opção de gordura vegetal que ajuda na diminuição do LDL (colesterol ruim). Além de fazer bem ao coração e ainda ajudar a prevenir o envelhecimento. Uma ótima opção para colocar nas suas refeições, mas lembrem-se, só pode consumir 1 colher de sopa por dia!!

Voltando a receita, como estou sem processador, fiz tudo no liquidificador mesmo.

Primeiro coloquei 9 pacotinhos de paçoquita dentro do liquidificador, não usei 10 pacotinhos porque deixei um para tirar a foto rs, fui batendo aos poucos, porque dava uma travada no liquidificador, tive que ficar parando de bater para misturar com a colher e depois voltar a bater até que ficasse um creminho. Depois acrescentei aos poucos 4 colheres de sopa de óleo de amendoim. Ai bateu que foi uma maravilha. Fica realmente uma delícia!!! Como não experimentei a Paçoquita Cremosa original, não posso comparar o sabor, mas o Caio do Ana Maria Brogui falou que é muito parecido. Depois que tirei a foto para postar aqui neste post, esfarelei na mão a décima paçoquita rs e coloquei por cima do creme de amendoim, misturei com uma colher e ficou ainda mais cremoso. Uma boa dica para quem quiser variar a receita original do Brogui.

Para assistir e conhecer as receitas do Ana Maria Brogui, clique AQUI.

Vale muito a pena segui-lo.

Então é isso, boa receita para vocês, façam e contem por aqui o que acharam.

Mousse de Morango Outubro Rosa

mousse morango

No mês da conscientização sobre a importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama, o blog ‘Eu Levo o Doce’ não podia ficar de fora.
E para entrar com tudo nesta campanha, trago uma deliciosa e refrescante receita de mousse de morango que traz como principais ingredientes o leite de amêndoa e o morango, dois ingredientes ricos em antioxidantes, que fornecem proteção contra o câncer causados pelos radicais livres.

Não tenha vergonha de se auto examinar, procure um médico ginecologista, faça os exames e SE AME MUITO!! ❤

Se amar faz bem demais!! Continuar lendo

Pão de Mel Integral

pao de mel

Chega de fazer cara feia para produtos integrais. Este pão de mel é simplesmente divino. Uma ótima opção para fazer de bolo de aniversário, ou até mesmo levar para aquele cafézinho da tarde com os amigos.

Esta é uma adaptação da receita da culinarista Fabiana Aruto. Troquei alguns ingredientes para deixar o pão de mel mais funcional. Fica bem parecido com bolo de chocolate, mas com aquele gostinho que só o açúcar mascavo e as especiarias nos proporcionam. Esta receita rende bem, fica fofinha e cresce bastante. Mas é importante seguir passo a passo para não dar erro. E como toda chocólatra que se preze rs derreti chocolate meio amargo e misturei com um pouco de leite vegetal para cobrir o pão de mel. Continuar lendo

Torta folhada de morango

torta folhada morango
Uma das 10 maravilhas da confeitaria se chama MASSA FOLHADA!!!

Leve, só que não rs, crocante e deliciosamente amanteigada a massa folhada tem que ser bem feita. Mas como da muito trabalho para fazer eu compro da marca Arosa que é uma delicia kkkk

Esta torta folhada de morango eu gosto de falar que é o meu clássico, basta ter todos os ingredientes na mão, ter um pouco de paciência para fazer o creme Pâtissière ou creme de confeiteiro, morangos docinhos, um bom chantilly (eu uso da marca Amélia que não contém lactose) e para decorar, se quiser, um bico de confeiteiro pitanga. Continuar lendo

Cupcake de Amêndoa com Buttercream de Café

cupcake e buttercream

Fim de semana chegando, que tal chamar os amigos para um bate papo bem divertido e preparar para eles alguns Cupcakes de Amêndoas com uma cobertura deliciosa de café. Postei uma receita que você pode fazer com ou sem glúten, as duas versões dão super certo. Então, junte os ingredientes, mande uma mensagens para os amigos e preparem-se para se divertirem!! Continuar lendo